78期出号码结果:泡菜最好腌夠多少天再吃 更健康地食用泡菜

77期双色球推荐号码 www.tdmoc.icu 時間:2014-08-02 09:54:14 來源:美食天下 收藏

    導語:天氣炎熱,很多人愛在餐桌上放一碟開胃泡菜。但不論泡菜還是咸菜,不可避免會出現亞硝酸鹽的問題。

    亞硝酸鹽是一類較強的致癌物,長期攝入過量亞硝酸鹽,患癌幾率會大大增加。但實際上,泡菜里的亞硝酸鹽也是有生命周期的。

 


    不論泡菜還是自己家腌制咸菜,腌制后1~3天是亞硝酸鹽含量最高的時期,在此時間段其含量呈現遞增態勢。一般情況下,從第3天開始,泡菜壇子中的氧氣因為微生物的不斷繁殖而耗盡,蔬菜中的硝酸鹽含量由于被氧化也逐漸減少,所以泡菜中的亞硝酸鹽的含量會逐漸下降并趨于一個相對穩定的數值。但是這需要接近15天的時間。

    腌制中期,一定不能把泡菜蓋子打開,因為氧氣的進入不利于亞硝酸鹽含量的降低。泡菜腌制20天之后,亞硝酸鹽含量會降到很低,變成硝酸鹽。

    通過這個周期,可以了解到,腌制1~3天時是致癌物含量最高的時間段,應該在20天以后再食用。而食用長期(超過30天)存放的泡菜,相對健康。

|責任編輯:lili

本文鏈接: //www2.fy169.net/html/2014/jiankang_0802/48327.html

繼續查看有關: 泡菜 | 最好 | 的文章

若無特別注明,文章皆為阜陽在線 阜陽門戶事原創,轉載請注明出處

你也可以分享到:
無覓關聯推薦,快速提升流量
回到頂部
describe
幸运飞艇赛车计划软件 重庆时时历史开奖记录 包胆包天打一生肖 香港内部三肖碼 三分彩计划软件安卓版 天津时时开奖结果5星 三公大吃小押注技巧 通比牛牛怎样看走势规律 有财神捕鱼的棋牌 真实捕鱼游戏 十大捕鱼游戏排行榜 时时彩开奖结果查询 足球比分 重庆时时稳定计划app下载 全天北京pk赛车计划 极速时时可以玩吗